等著老師兌現請客的承諾,所以我們才答應要戶外教學(其實應該是我們10多人陪老師玩
)
因為早上還有行程但為了中午的半牛餐只好忍著飢餓,終於等到高吭的午餐了,早上的薯條差不多也消化完了
終於驅車趕到高坑了,公車一下車就是高坑牛肉店了喔!不會很難找
(圖取自網路)
要提醒大家,要吃之前全牛或是半牛餐前,都要線打電話預約喔(電話:08 235 2549)
金門的牛肉之所以有名要先回溯於金門酒廠的出現,金門的牛兒都是吃酒廠產酒後剩下的酒糟長大的
不僅使得肉質變的肥美之外,如果以清燙的方式料理還會有一股酒香喔!
可惜的是現在金門牛肉入不敷出,以至於牛肉乾並不是全然使用金門牛製作的
聽聞高坑牛肉之美名很久的我們,今天終於可以大啖新鮮的牛肉了
從左至右分別是肉汁、辣椒和醃蘿蔔
最得我芳心的就是辣椒了!很香而且辣的好吃,所謂辣的好吃就是~辣,你的嘴巴很燙且口水直流,你聽見嘴巴的抗議聲
手中的筷子卻停不下來,因為你知道如果在這邊就停了,會後悔很久的
,莎莉的爸就呈現這種情況
這道菜是什錦拼盤,裏頭有牛肚、裏頭有牛肚、牛肉片和蒜味牛肉香腸but老實說,這道看起來是一般口感,吃起來也是一般口感,莎莉的爸原本滿心期待地吃下一口牛肉片
期待的牛肉帶給我味覺上的衝擊,沒想到只是很平凡的牛味,一旁的牛肉香腸口味偏鹹,但也是無法讓我感到驚豔
好吧,我來期待下一道吧!
這一道鋁箔牛肉,也令人滿失望的,肉質偏硬而且有一點"味道"
這道水晶凍肉是莎莉的爸從出生都沒有吃過的菜色
可能我本身就是不喜歡"鹹""軟""冰"混合的人,所以我吃了一口就沒有再碰它了,老闆看到這篇會生氣嗎?
這道香炸牛腸捲總算讓我眼睛一亮,炸的不但酥脆中間的牛腸也很有嚼勁,推薦不喜歡太油膩的人可以搭配他們的醃白蘿蔔
這道菜值得一試
下次有來的人不能以為蘿蔔只是配角就不吃喔!
莎莉的爸本來就是吃重口味的,一道菜一端上來我就被濃濃的黑胡椒味吸引
吃了一口,好吃!肉質軟嫩且不會過鹹,是一道配酒下飯的好菜
如果你跟莎莉的爸一樣喜歡重口味,推薦你這道黑椒牛柳
連續吃了那麼多道肉,真希望馬上有純青菜的時候,服務員上的這道菜銀芽毛肚,雖然是想要純青菜不過無魚蝦也好
Fine~~
不知道這樣說這道菜是否會難過,不過這道菜真的沒有吸引到我,就是一種吃過就忘了的口感!
這是我們班不吃牛與吃素同學的主食,素麵~其實莎莉的爸也有吃素一段時間,自己以為時間滿長的,後來發現只有兩個禮拜
.........
這道就是他們的鎮店之寶~牛肉麵 
身為鎮店之寶口味覺得不是蓋的,不但牛肉給的豪邁、麵有彈性,重要的是!!!!
湯頭很鮮,喝進去滿滿的牛味
今日不枉此行了啦!
接下來就是期待很久的純青菜,吃起來有種鐵板燒店裡的感覺
服務員一上菜很快就被大家掃光了
服務員上菜後,負責點菜的人還不說這是甚麼,神秘兮兮地要大家先吃一口
然後他說"你們剛剛吃的是麻油牛蛋喔"
然後那道菜就再也沒人吃了
真是可憐的蛋蛋,其實廚師調味的挺香的,吃起來也沒甚麼怪味道
咬起來脆脆的我還以為是腰子,蛋蛋沒有問題問題在我們身上,雖然食物是神聖的但只要想到吃在嘴巴裡的是蛋蛋
五官就不禁地皺了起來,就算好吃也不多吃了
最後就是牛雜湯,以牛骨熬成的湯底,加上牛肚等一些牛的器官內臟,還有新鮮的冬瓜和薑
口感還不錯,只是莎莉的爸本來就沒有很敢吃內臟之類的食物,所以只有純喝湯
給10幾個人吃的水果居然只有少少的一盤柳丁,讓身為柳丁愛好者的我有點失望
不過他的柳丁挺不錯的,多汁又甜,可惜只能吃一片
簡言之,他們的牛肉麵真的是不錯,不過其他的菜色就見仁見智了
by the way 我必須說的一點是,這間店的服務不算太好!記得前陣子餐飲老師叫我們訪問金門在地的餐廳
我們第一個想到的就是高坑牛肉店,當時他們是說經理不在要我們把題目留下,然後我們就一直等.......
等到我們終於打給他們問個清楚的時候,它們居然才說"對不起我們不接受喔"然後我們報告就要趕不出來了
附上滿嘴食物的莎莉跟大家說掰掰摟~~
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